美容と健康に良い砂糖は何か？

2025年5月16日

こんにちは！

VIO WAXING【ヴィオワクシング】のカワイです。

私たちの生活に欠かせない「砂糖」。

料理やお菓子作り、コーヒーに入れるなど、私も毎日のように口にしています。

価格や味、色など、砂糖の種類は様々。

その砂糖の種類によって、美容や健康への影響は大きく違ってきます。

今回は、よく使われる白砂糖・ザラメ・キビ糖・ラカントの4種類をピックアップし、それぞれの特徴と美容・健康目線でのおすすめ度をまとめてみました。

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砂糖の種類・特徴

白砂糖（上白糖）

特徴

白砂糖・上白糖は、精製度の高い一般的な砂糖です。

スーパーなどで一番お手頃価格で、よく見かける砂糖ですよね。

この砂糖は、精製されているので、甘みが強くクセがほとんどありません。

なので、お菓子作りや料理など幅広いレパートリーに使いやすい砂糖です。

美容・健康への影響

この砂糖には、ミネラルなどの栄養はほとんど含まれていません。

摂取すると血糖値を急激に上げ、インスリンの過剰分泌を引き起こします。

ニキビや肌荒れ、糖化による老化の原因にも大きく関わってくるので、過剰摂取は控えたいところです。

おすすめ度：★☆☆☆☆

おすすめ度は低めで設定していますが、あくまで美容・健康視点なのでお許しください。

なるべく控えたい砂糖ではありますが、もし自宅で使うなら、ごく少量に抑えると良いですね。

正直言うと、自宅ではこの砂糖を使用しておらず、今はこの砂糖を買っていません。

ただ、お菓子や外食でこの砂糖を摂っていると思うので、私の摂取もゼロではありません。

グラニュー糖／ザラメ

特徴

ザラメとグラニュー糖は、結晶の大きさが違うのが特徴です。

風味がある甘さで、白砂糖よりも粒が大きく、見た目もキラキラしています。

加熱すると香ばしさが出るので、和菓子などに使われています。

こちらも精製度は高めの砂糖です。

美容・健康への影響

この砂糖も精製度が高いため、ミネラルなどの栄養は少なめです。

白砂糖と同様、血糖値を急激に上げます。

美容・健康の観点では、摂りすぎの注意が必要ですね。

おすすめ度：★☆☆☆☆

風味を楽しみたいときだけに限定して使いたい砂糖です。

これでお菓子を作ると美味しいんですけどね〜

キビ糖

特徴

自然の甘さでミネラルも含む、やさしいお砂糖がこのキビ砂糖です。

サトウキビの搾り汁をそのまま煮詰めて作られる、精製度の低い砂糖です。

甘さがまろやかで、コクのある風味が特徴です。

美容・健康への影響

精製度が低いので、カルシウム・カリウム・鉄分など、微量ですがミネラルが含まれています。

白砂糖に比べて、摂取後の血糖値の上昇は緩やかです。

ミネラルによって代謝サポートや便秘予防も期待できる砂糖です。

おすすめ度：★★★☆☆

日常使いの砂糖として、白砂糖の代わりに取り入れたい存在ですね。

我が家も基本きび砂糖を使っています。

お料理にも、お菓子やパン作りにも基本はキビ砂糖です。

ラカンカ（羅漢果＋エリスリトール）

特徴

羅漢果（ラカンカ）という果実と、トウモロコシ由来のエリスリトール（発酵食品に含まれている糖質）を原料とした天然の甘味料です。

砂糖と同じ甘さなのに、糖質ゼロ・カロリーゼロ。

加熱にも強いので、料理やお菓子作りにも使えます。

美容・健康への影響

糖質ゼロ・カロリーゼロは、美容にも健康にも味方でいてくれる砂糖ですね！

血糖値にも影響を与えないので、糖質制限やダイエット中でも安心して摂取できます。

糖化（AGEs）を抑えるので、肌の老化予防にも期待できる砂糖です。

おすすめ度：★★★★★

ダイエット、美肌、アンチエイジングを意識する人には最適な砂糖と言えます。

ただし、摂りすぎには注意ですよ！

私も紅茶を甘くして飲む際には、このラカンカスイートピア（画像参照）という商品を使っています。

どう使い分けるかがポイント

砂糖の種類	美容・健康意識	料理への使いやすさ	おすすめシーン
白砂糖	★☆☆☆☆	◎	安価で手軽に甘みを出したいとき
ザラメ	★☆☆☆☆	○（風味重視）	照り焼きやみたらし団子など
キビ糖	★★★☆☆	◎	普段使い、煮物、お菓子作り
ラカンカ	★★★★★	◎	ダイエット中、糖質制限、老化予防